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Poulet grillé épicé et couscous de carottes
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
de vinaigre20 g
-
de sauce soja1 c. à soupe
-
de purée de tomates20 g
-
de sucre15 g
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d'huile d'olive40 g
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de cumin en poudre½ c. à café
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de cannelle en poudre½ c. à café
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de gingembre moulu½ c. à café
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de poivre noir moulu½ c. à café
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de sel2 c. à café
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filets de poitrine de poulet sans peau (± 700 g)4
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de romarin frais2 brins
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de carottes non pelées700 g
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d'eau1000 g
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d'oignons coupés en deux50 g
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de piment, sec, en flocons1 c. à café
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gousse d'ail1
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de couscous300 g
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de menthe fraîche les feuilles uniquement, hachées20 g
-
de yaourt, 3,5% M.G.200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
703.4 kcal /
2943 kJ
Protein
53 g
Fat
15.9 g
Carbohydrates
84.5 g
Fibre
9.9 g
Saturated Fat
3.4 g
Sodium
1635.6 mg
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