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Poulet grillé épicé et couscous de carottes
Ingredients
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20 g de vinaigre
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1 c. à soupe de sauce soja
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20 g de purée de tomates
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15 g de sucre
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40 g d'huile d'olive
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½ c. à café de cumin en poudre
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½ c. à café de cannelle en poudre
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½ c. à café de gingembre moulu
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½ c. à café de poivre noir moulu
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2 c. à café de sel
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4 filets de poitrine de poulet sans peau (± 700 g)
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2 brins de romarin frais
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700 g de carottes non pelées
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1000 g d'eau
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50 g d'oignons coupés en deux
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1 c. à café de piment, sec, en flocons
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1 gousse d'ail
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300 g de couscous
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20 g de menthe fraîche les feuilles uniquement, hachées
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200 g de yaourt, 3,5% M.G.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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