Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mezcla de albóndigas
- 40 g de pan sin gluten en trozos
- 100 g de leche entera
- 40 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
- 5 g de hojas de perejil fresco
- 1 diente de ajo pelado
- 200 g de pechuga de pavo, sin piel molida
- 200 g de carne molida de cerdo
- 2 huevos
- ½ cdita de orégano seco (optional)
- ½ cdita de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
Salsa de tomate y albóndigas al vapor
- 20 g de apio en trozos
- 70 g de zanahoria pelada, en trozos
- 1 cdita de hojuelas de chile seco (optional)
- 90 g de cebolla blanca en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cda de aceite de oliva para engrasar
- 400 g de jitomate triturado
- 100 g de agua
- 5 hojas de albahaca frescas
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Arroz al vapor
- 1000 g de agua
- 1 cdita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de arroz basmati
- hojas de albahaca frescas para adornar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 710.8 kcal / 2973.8 kJ
- Protein
- 31.8 g
- Fat
- 39.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Sodium
- 1530.3 mg
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