Arroz con caballa y alioli

Arroz con caballa y alioli

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Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 raciones

Ingredients

Alioli
  • de aceite de girasol
    250 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de dientes de ajo
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
Arroz con caballa
  • de aceite de oliva virgen extra
    60 g
  • de dientes de ajo
    50 g
  • ñoras (sin semillas)
    2
  • de tomate triturado en conserva
    250 g
  • caballas frescas limpias en 3-4 trozos
    3
  • de sal
    1 ½ - 2 cucharaditas
  • de agua
    1200 g
    1200 g de caldo de pescado
  • de colorante alimentario
    2 pellizcos
  • de arroz bomba
    350 g
    350 g de arroz de grano redondo

Nutrition per 1 ración

Calories 785 kcal / 3281 kJ
Protein 16.6 g
Fat 57.8 g
Carbohydrates 49.6 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 8.6 g
Sodium 761 mg

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