Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de puerro
- 15 g de mantequilla
- 45 g de aceite de oliva virgen extra
- 230 g de agua
- 80 g de patata en trozos
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 2 pellizcos de sal
- 18 navajas
- 65 g de nata
- 1 sobre de tinta de calamar
- 90 g de cebolleta en trozos
- 90 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de tallos de apio en trozos
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 100 g de pepino pelado en trozos
- 10 g de zumo de lima
- ½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 736 kJ / 176 kcal
- Protein
- 6.38 g
- Carbohydrates
- 5.84 g
- Fat
- 14.11 g
- Fibre
- 1.66 g
In Collections
Alternative recipes
Bombones de gambón y su bisque
1 godz. 50 min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20 min
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
30 Min
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 godz. 10 min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula
1 godz.
Lubina a la cantonesa - China
25 Min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1 godz. 20 min
Crema thai de langostinos y coco
30 Min
Ceviche de pulpo
10 min
Buey de mar relleno a la provenzal
2hod.
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.