Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de habas secas de soja verde
- 200 g de cebolla roja cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2cm
- 75 g de pimiento verde cortado en trozos
- 50 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de tomates maduros pelados y troceados
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- 2 vainas de cardamomo (solo las semillas)
- ½ cucharadita de azúcar
- 500 g de agua
- 75 g de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de brotes de soja frescos (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1073 kJ / 257 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 27.4 g
- Fat
- 13.6 g
- Fibre
- 6.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fideos con alcachofas
45 min.
Espaguetis de calabacín picantes
30min
Sofrito de verduras
15 min
Lentejas y soja con verduras
4h 50min
Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur
40 min.
Seitán
4 Std. 30 Min
Moussaka vegana
1h 20min
Trigo tierno guisado con verduras
40 min.
Judía blanca de ayuno
9h 15min
Tortilla de patatas mediterránea
40 min.
Espaguetis de verduras con pesto de menta
45 min.
Berenjenas al ajillo
50 min.