Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18 g

Energy 2487 kJ / 596 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 recipes
Spain

You might also like...

Sopa asiática de verduras con tofu

1 h 30 min

Crumble estilo indio

1 h

Crumble de batatas con beicon

1 h 40 min

Risotto al curry con leche de coco

30 min

Risotto de fresas

30 min

Gazpacho con cúrcuma

2 h

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

50 min

Fideos chinos con verduras al curry

20 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45 min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15 min

Curry indio de verduras

40 min