Skip to main content Search
Brioche espagnole

Brioche espagnole
3.8 31 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 45 min
4 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 180 g de lait
  • 400 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
  • 70 g d'eau tiède
  • 1 œuf
  • huile pour le plan de travail
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre glace maison

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Sodium 23 mg
Protein 14 g
Calories 3028 kJ / 724.8 kcal
Fat 38.5 g
Fibre 549.8 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 78.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Baguette en épis au sésame

4.8(9)

15 Std. 45 Min

Escargots feuilletés à la pistache

3.0(2)

21 Std.

Brioche extra crémeuse

3.7(216)

2 Std. 15 Min

Pains du Sud en 2 façons

5.0(4)

1 Std. 25 Min

Gâteau roulé au chocolat et aux fraises

2.9(38)

3 Std. 15 Min

Fouace

4.5(176)

3 Std. 15 Min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9(10)

2 Std. 35 Min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2 Std. 30 Min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4.5(58)

4 Std.

Le pain bénit

4.5(180)

2 Std. 30 Min

Tarte au sucre

4.2(132)

4 Std.

Brioche de Jeanne

4.7(3.2K)

4 Std. 15 Min