Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 11 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla blanca en mitades
60 g de echalote pelado, en mitades
2 dientes de ajo pelados
150 g de jitomate cherry en mitades

150 g jitomate, en mitades
50 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
500 g de agua
1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
15 g de puré de jitomate
½ cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 404 mg

Protein 18.3 g

Calories 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo tikka masala

6 h 40 min

Coliflor tikka masala

30 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1 h 20 min

Curry de espinaca y queso fresco

13 h

Curry de lentejas (dahl)

30 min

Pollo tikka masala

1 h 20 min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 h 10 min

Babaganush

2 h

Sopa de frijoles Toscana

50 min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50 min