Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 11 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla blanca en mitades
60 g de echalote pelado, en mitades
2 dientes de ajo pelados
150 g de jitomate cherry en mitades

150 g jitomate, en mitades
50 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
500 g de agua
1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
15 g de puré de jitomate
½ cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 404 mg

Protein 18.3 g

Calories 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 h 40 min

Coliflor tikka masala

Coliflor tikka masala

30 min

Berenjena vegana al curry de Massaman

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2 h 30 min

Curry de papa (Ala hodi)

Curry de papa (Ala hodi)

40 min

Curry de lentejas (dahl)

Curry de lentejas (dahl)

30 min

Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Curry de espinaca y queso fresco

Curry de espinaca y queso fresco

13 h

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30 min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min