Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 16 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 554.8 mg

Protein 23.3 g

Energy 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 7.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 recipes
Mexico

You might also like...

Cinta de lomo a la miel con pasas

25 min

Muslos de pollo a la sal con papas picantes

1 h 20 min

Vegetales glaseados TM6

50 h

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50 min

Pollo tikka masala

6 h 40 min

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

45 min

Sopa de pollo asiática

45 min

Goulash de ternera con papas y manzana

1 h 25 min

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 h 35 min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 h 15 min

Carne Guisada del Sur de Texas

1 h 20 min

Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro

4 h 30 min