Arroz vegetariano TM6

Arroz vegetariano TM6

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Prep. 5 min
Total 40 min
4 porciones

Ingredients

  • de jengibre en rodajas (2 mm)
    15 g
  • de cebolla en trozos
    120 g
  • chile rojo, fresco sin semillas y en trozos
    1
  • de aceite vegetal
    25 g
  • de pimiento amarillo en cubos (aprox. 2 cm)
    180 g
  • de champiñones en rodajas (0,5 cm)
    120 g
  • de zanahoria en cubos (aprox. 1 cm)
    80 g
  • de arroz precocido integral o natural
    250 g
  • de agua
    400 g
  • de salsa de soya, baja en sodio
    50 g
  • de salsa de ostión
    20 g
  • de aceite de ajonjolí tostado y un poco más para rociar
    1 cdita
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida, o al gusto
    ½ cdita
  • de aceite vegetal
    1 - 2 cdas
  • huevos
    4
  • germen de soya fresco para servir
  • cebolla cambray el tallo en rodajas para decorar
  • semillas de ajonjolí para decorar

Nutrition per 4 porciones

Calories 1165.4 kcal / 4875.8 kJ
Protein 41.9 g
Fat 61.9 g
Carbohydrates 112.9 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 5953.4 mg

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