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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6
Prep. 15 min
Total 16 h 20 min
6 porciones
Ingredients
-
120 g de alubias secas
-
agua la necesaria para remojar las alubias
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en gajos
-
150 g de zanahoria en trozos (2 cm)
-
70 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
-
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)1 cdita de caldo de verduras en pasta
-
2 cdita de comino en polvo (optional)
-
1 cdita de cúrcuma en polvo
-
450 g de calabaza amarilla en trozos (3-4 cm)
-
600 g de leche de coco
-
crutón, para servirpan campesino en rebanadas y tostado
-
1 cda de pepitas de calabaza tostadas para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
639 mg
Protein
9 g
Calories
898 kJ /
214 kcal
Fat
5 g
Fibre
8.4 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
29 g
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