Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
Prep. 15 min
Total 5 h 40 min
4 μερίδες
Ingredients
-
σκελίδες σκόρδο2
-
ρίγανη, αποξηραμένη2 κ.γλ.
-
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)200 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα400 γρ.
-
πάστα ντομάτας80 γρ.
-
κόκκινο κρασί50 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών½ κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι2 κ.σ.
-
νερό1200 γρ.
-
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας320 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο20 γρ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
489.7 mg
Protein
15.4 g
Calories
2084.3 kJ /
496.3 kcal
Fat
14.1 g
Fibre
9.8 g
Saturated Fat
1.9 g
Carbohydrates
68 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Νηστίσιμα Φαγητά
9 Recipes
International
International
You might also like...
Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι
10 min
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10 min
Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια
25 min
Ριζότο με σπαράγγια και σαφράν
35 min
Πουρές μελιτζάνας
55 min
Κολοκυθομπιφτέκια
40 min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 min
Άλειμμα τυριών με μυρωδικά
1 h 10 min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1 h
Πεντάσπορο ψωμί
1 h 50 min
Βασική σούπα βελουτέ
45 min