Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ.
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. κόκκινο κρασί
- 50 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 200 γρ. μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 150 γρ. ντομάτα, σε μπουκιές
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
- 150 γρ. αγγουράκι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 πρέζα πιπέρι
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. μηλόξιδο
- 8 - 10 ελιές, μαύρες
- 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2291 kJ / 546 kcal
- Protein
- 49.4 g
- Carbohydrates
- 31.6 g
- Fat
- 19.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 λεπτ.
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1ωρ.
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1ωρ.
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1 godz. 25 min
Σούπα εντράδα
3ωρ.
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50min
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1ωρ. 30 λεπτ.
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 min
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9 godz.
Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)
20min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1ωρ. 20 λεπτ.
Ψαρόσουπα
40 λεπτ.