Compatible versions
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de céleri-rave, coupé en gros morceaux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de lait entier
- 250 g de maquereaux à la moutarde
- 300 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 200 g crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de céleri-rave
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 10 g de moutarde
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1936.7 kJ / 466.7 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 558.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Courge spaghetti, poireau et champignons
1h 40min
Quiche de carotte au thon
1h
Crumble de saint-jacques et crème de poireaux
50min
Terrine de fromage à la rhubarbe
4 Std. 50 Min
Cobbler aux poires et crème de cassis
1 Std. 10 Min
Rémoulade de radis noir au yaourt
15min
Gâteau de galettes aux lardons
1u. 15min
Chou rouge aux raisins secs et chorizo
35min
Lasagne de poireau aux moules
1 Std. 10 Min
Flan au potiron et aux pommes
3 Std. 30 Min
Crumble de céleri-rave à l'indienne
1h
Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta
1u. 15min