Zabaione al peperone rosso

Zabaione al peperone rosso

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Prep. 5 min

Total 20 min

500 g

Ingredients

200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2-3 cm)
60 g di burro a pezzi
1 rametto di foglioline di timo fresco

1 pizzico di timo secco
200 g di brodo vegetale
4 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 1096.1 mg

Protein 10.9 g

Energy 2470 kJ / 590 kcal

Fat 56.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 31.4 g

Carbohydrates 9.8 g

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