Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
TM6

Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

5.0 ( 2 ratings )

Ingredients

  • 120 gramů sušených velkých bílých fazolí
    or 120 gramů fazolí haricot
  • voda na namočení fazolí
  • 20 gramů olivového oleje
  • 200 gramů cibule na klínky
  • 150 gramů mrkve na kousky (2 cm)
  • 70 gramů řapíkatého celeru na kousky (1 cm)
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
  • 2 čajové lžičky mletého kmínu (optional)
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • 450 gramů dýně hokkaidó na kousky (3–4 cm)
  • 600 gramů kokosového mléka
  • krajíce chleba opečené, k podávání
    or krutony k podávání
  • 1 polévková lžíce dýňových semínek orestovaných, k podávání

Nutrition
per 1 porci
Calories
214 kcal / 898 kJ
Protein
9 g
Fat
5 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
8.4 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
639 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes