Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Energy 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 recipes
Greece

You might also like...

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45 Min

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35 Min

Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια

1 Std. 30 Min

Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι

5 Min

Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

40 Min

Σοταρισμένες πιπεριές (200 γρ.)

20 Min

Πίτσα με βάση πατάτας

1 Std. 5 Min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 Std. 25 Min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1 Std.

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25 Min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25 Min

Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο

50 Min