Papillotes de poisson au mascarpone
TM31 TM5 TM6

Papillotes de poisson au mascarpone

3.6 (28 ratings)

Ingredients

  • 30 g d'échalote
  • 3 brins de persil frais, réserver les tiges pour le court-bouillon
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de mascarpone
  • 20 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 400 g d'eau
  • 1 branche de thym frais, effeuillée
  • 200 g de riz basmati
  • 1 poivron jaune, détaillé en lanières
  • 1 poivron rouge, détaillé en lanières
  • 1 poivron vert, détaillé en lanières
  • 4 filets de cabillaud
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
1970 kJ / 467 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
47 g
Fat
15 g
Fibre
15 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes