Skip to main content Search
Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι
5.0 22 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (optional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Φαχίτας με μοσχάρι

4.8(6)

30 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

4.8(15)

1 h 15 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

4.6(9)

40 min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

3.3(14)

1 h 10 min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

1.3(3)

25 min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

4.7(21)

14 h 55 min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

4.9(26)

1 h 10 min

Μελιτζάνες ιμάμ

4.9(41)

1 h 40 min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

5.0(1)

15 min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

4.4(40)

45 min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8(5)

1 h

Σουτζουκάκια

4.8(119)

1 h 20 min