Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

4.7 265 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Flan di broccoli

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
200 g di cimette di broccoli
100 g di ricotta ben scolata dal siero
1 uovo
5 g di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato

Crema al Parmigiano Reggiano

20 g di burro
250 g di latte
20 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.8 g

Calories 879 kJ / 210 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cavolini e cavoletti 6 Recipes
Italy

Cocottine per Varoma® 44 Recipes
Italy

Di stagione 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini ai carciofi

1 h

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 h 20 min

Flan di zucchine e mozzarella

50 min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1 h 30 min

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35 min

Sformatini ai porri

55 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40 min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 h

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 h 30 min

Flan al cavolo viola

55 min