![Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0113CABF-2684-4906-9923-CEF83C7A3907/Derivates/48B38A66-2BDF-4588-8B75-ACE50FFB9FD7.jpg)
Compatible versions
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (optional)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1933 mg
In Collections
Alternative recipes
Sparanghel cu sos Romesco
30 Min
Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
45 Min
Ouă scoțiene cu salată de țelină și morcovi
1 Std.
Mojito cu mure
1 Std. 45 Min
Smoothie cu fructe goji
No ratings
Mămăligă cu ragu consistent de carne
No ratings
Negroni înghețat
No ratings
Pâine de secară cu chimen
18 Std. 20 Min
Lipii cu carne de pui și ananas
1h 20min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
No ratings
Supă de pui și legume
1 godz. 30 min
Prăjitură cu mere și bezea
2h