Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

10 porții

Ingredients

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 668 mg

Protein 54 g

Calories 2377 kJ / 568 kcal

Fat 36 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recipes
International

You might also like...

Piure de cartofi și legume

40 min

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1 h 10 min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 h 40 min

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1 h 30 min

Cod cu sos Samfaina

No ratings

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

No ratings

Înghețată marmorată

11 h 30 min

Crochete cu crab și sos romesco

No ratings

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1 h

Cuiburi de Paște, din bezea

4 h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40 min