Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2377 kJ / 568 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 668 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fursecuri alb și negru
2hod.
Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză
40 Min
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2hod. 20min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 Std. 25 Min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1hod.
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
No ratings
Piure de cartofi și legume
40 Min
Sos olandez
15 min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2hod. 20min
Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
45 min