Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

4 porție

Ingredients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 90 mg

Protein 48 g

Energy 1259 kJ / 300 kcal

Fat 12 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recipes
International

You might also like...

Vin fiert

30 min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Spată de porc sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

2 h

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1 h

Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume

45 min

Ouă fierte

20 min

Albușuri bătute

5 min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

No ratings

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Sirop de zahăr

30 min

Sos olandez

15 min