Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
or ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 26.4 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 353.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie
No ratings
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Negroni înghețat
No ratings
Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite
No ratings
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
No ratings
Iaurt cu vanilie
No ratings
Sparanghel cu lămâi și capere
25 min
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15min
Jeleu de lapte cu fructe
No ratings
Pateu țărănesc
48 Std.
Salată de icre
15min
Fasole verde cu roșii și pătrunjel
55 min