Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Costine BBQ a Cottura Lenta
Prep. 20 min
Total 4 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa barbecue
-
spicchi di aglio3
-
di olio extravergine di oliva20 g
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di zucchero grezzo di canna70 g
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di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)1 - 1 ½ cucchiaino
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di passata di pomodoro250 g
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di senape70 g
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di salsa Worcestershire30 g
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di aceto di vino bianco90 g
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di paprika in polvere, affumicata2 cucchiaini
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di sale1 cucchiaino
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di acqua120 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Costine di maiale
-
di acqua400 g
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di costine di maiale tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)700 g
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di zenzero, radice fresca tagliato a fette (2 mm)15 g
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di patate tagliate a pezzi (3 cm)600 g
-
di sale½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
991 kcal /
4148 kJ
Protein
42 g
Fat
76 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
6.4 g
Saturated Fat
20 g
Sodium
1591 mg
