Pad thai

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di arachidi non salate

60 g di anacardi, non salati
250 g di tagliatelle di riso
3 uova
500 g acqua
10 - 15 g di zenzero, radice fresca pelate a pezzi
2 spicchi di aglio
25 g di peperoncino piccante fresco senza semi e a pezzi
30 g di olio di arachidi
500 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
50 g di zucchero grezzo di canna
20 g di salsa di soia chiara
50 g di salsa di pesce
10 g di passata di pomodoro
10 g di succo di lime, spremuto fresco
100 g di germogli di soia freschi
10 g di coriandolo fresco tritato
2 lime in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.9 mg

Protein 24.9 g

Energy 1327.6 kJ / 317.3 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 22 g

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