Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3.7 7 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

2 Portionen

Ingredients

Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
1
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
grobes Salz
10 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
2
Olivenöl
40 g
Wasser
1400 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 417 kcal / 1744 kJ

Protein 49 g

Fat 22 g

Carbohydrates 4 g

Fibre 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5 h 20 min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 h 20 min

Ossobuco

Ossobuco

3 h 40 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1 h 20 min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2 h

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1 h 10 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 h 30 min

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1 h 30 min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 h

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35 min

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2 h 10 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min