Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3.9 8 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

2 Portionen

Ingredients

Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
1
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
grobes Salz
10 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
2
Olivenöl
40 g
Wasser
1400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g

Calories 1744 kJ / 417 kcal

Fat 22 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1h

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

1h 30min

Frühstücksei aus den Varoma® Förmchen

Frühstücksei aus den Varoma® Förmchen

35min

Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Wildreis, gekocht

Wildreis, gekocht

25min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2h 50min

Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten

Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten

25min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1h 10min

Mariniertes Hähnchen mit Pak Choi

Mariniertes Hähnchen mit Pak Choi

13h

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Slow-Cooking-Apfelmus

Slow-Cooking-Apfelmus

5h 20min