Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1.3 mg

Protein 22.5 g

Calories 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Fat 51 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 82.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Iarna în farfurie 10 Recipes
International

You might also like...

Ghiveci cu tofu

30 min

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25 min

Salată Green Goddess

10 min

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

1 h 35 min

Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar

10 h 30 min

Cosmopolitan

5 min

Gin cu mure și boabe de ienupăr

10 min

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Salată de alac și pui

1 h 15 min

Salsa verde

10 min

Humus cu mazăre și fasole

25 min

Piure de fasole albă cu spanac

30 min