Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1.3 mg

Protein 22.5 g

Energy 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Fat 51 g

Fibre 15.5 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 82.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Iarna în farfurie 10 recipes
International

You might also like...

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

1 Std.

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Keine Bewertungen

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

35 Min

Somon cu fenicul și risotto

25 Min

Salată cu somon și merișoare

40 Min

Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)

1 Std. 15 Min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

40 Min

Bolul cu mango și somon

Keine Bewertungen

Chilli vegetarian

1 Std. 5 Min

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

45 Min

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

50 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min