Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Energy 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 recipes
International

You might also like...

Brioșe cu quinoa, jambon și brânză

1 h 30 min

Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui

30 min

Panzanella de iarnă

40 min

Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe

1 h 35 min

Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă

50 min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45 min

Ghiveci cu tofu

30 min

Curry de legume indian

50 min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1 h 15 min

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4 h 40 min

Mei cu pudră de curry și pui

35 min

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45 min