Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 20 g de tomate concentrado
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 560 g de caldo de pescado
- 1 lomo de bacalao desalado (aprox. 300 g) secado con papel de cocina
- 300 g de arroz de grano redondo
- 4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
- 2 alcachofas frescas limpias, en cuartos
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1650 kJ / 394 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 63.4 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 458.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Allipebre de rape
45min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1 Std. 10 Min
Fideos a banda con rape
1 Std. 15 Min
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45min
Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde
30 Min
Macedonia al vacío
2h
Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos
1 Std.
Nidos de espaguetis con verduras
50min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40 Min
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Bacalao en salsa de tomate
30 Min
Arroz con sepia y cigalas
1 Std.