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Süßkartoffelsuppe mit Sternanis
Prep. 20 min
Total 40 min
6 Portionen
Ingredients
-
Nüsse, ganz, gemischt geröstet und gesalzen, vegan (siehe Tipp)50 g
-
Sternanis1
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Rapsöl20 g
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Süßkartoffeln in Stücken (3 cm)600 g
-
Wasser800 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe vegan1 geh. TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß½ TL
-
Sojadrink75 g
-
Muskat, gemahlen2 Prisen
-
Kresse (z.B. Affilla Kresse), abgeschnitten, zum Garnierenetwas
Nutrition per 1 Portion
Protein
4 g
Calories
862 kJ /
206 kcal
Fat
9 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
27 g
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