Soupe au bœuf et nouilles chinoises

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

½ piment doux
10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
150 g de poireau coupé en rondelles
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf
100 g de chou chinois émincé
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
30 g de sauce de soja
150 g de viande de bœuf type steak
1100 g d'eau
100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 oignon nouveau émincé
6 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1364 mg

Protein 16.8 g

Energy 1181.3 kJ / 282.5 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 38.8 g

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