Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive, et ½ c. à café
- 500 g d'aubergines, coupées en morceaux (1-2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 30 g d'amandes émondées
- 6 feuilles de basilic frais, et un peu pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 479 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30 min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35 min.
Rigatoni et pesto de mâche
20 min
Aubergines roulées à la ricotta
1 godz. 30 min
Chakchouka à l'avocat
25 min
Risotto au citron, burrata et romarin
1 godz. 10 min
Velouté d'aubergine
45 min
Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic
35 min
Tatin d’aubergine aux graines
3h
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45 min
Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt
40 min
Tortilla aux herbes
1h 5min