Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.8 473 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di cipolla a rondelle (5 mm)
    70 g
  • di carote a listarelle (5 mm)
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pasta secca tipo bavette
    300 g
  • di zucchina a listarelle (5 mm)
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe
    1 pizzico
  • di yogurt greco
    80 g
  • tuorli
    2

Nutrition per 1 porzione

Calories 449 kcal / 1878 kJ
Protein 17.7 g
Fat 18.2 g
Carbohydrates 57 g
Fibre 3.2 g

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