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Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
Prep. 10 min
Total 30 min
5 porzioni
Ingredients
Pesto di zucchine
-
di zucchine a rondelle250 g
-
di pinoli40 g
-
foglie di basilico fresche lavate ed asciugate15
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)40 g
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)40 g
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di olio extravergine di oliva80 g
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di sale1 pizzico
Sugo di pomodorini e gamberi
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
pomodori ciliegino a metà5
-
di gamberi crudi sgusciati e puliti400 g
-
di vino bianco secco40 g
-
di pasta fresca tipo bigoli400 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
632 kcal /
2644 kJ
Protein
30 g
Fat
30.8 g
Carbohydrates
58.7 g
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