Coniglio in umido

Name: Coniglio in umido
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 30 g cipolla; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 400 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1000 g di carne di coniglio in pezzi; 50 g di acqua; 50 g di vino bianco secco; 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo); 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

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Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
cipolla
30 g
di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
1 mazzetto
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di carne di coniglio in pezzi
1000 g
di acqua
50 g
di vino bianco secco
50 g
dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
1
1 cucchiaino di dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino