Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne

4.7 256 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

4 peperoni di medie-piccole dimensioni
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pecorino Romano a pezzi (3-4 cm)
3 - 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di scamorza affumicata a pezzi (1 cm)
30 g di cipolle
30 g di sedano a pezzi (2 cm)
30 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
2 uova
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 1728 kJ / 413 kcal

Fat 23.9 g

Carbohydrates 15.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Il meglio del mese agosto 12 Recipes
Italy

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo ai peperoni

1h 5min

Peperoni ripieni di riso

1h 30min

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Verdure ripiene

1h 20min

Melanzane ripiene

1h 30min

Peperoni ripieni

1h 5min

Pollo alla cacciatora

50min

Parmigiana di melanzane

2h

Polpettoni di peperoni

1h 20min

Zucchine ripiene

1h 10min

Polpette con patate al forno piccanti

1h

Polpette alla calabrese

50min