Skip to main content Search
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 14 h 30 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • λεμόνια λεπτές φέτες από τη φλούδα του ενός και 65 γρ. χυμό
    2
  • μαύρη σταφίδα
    90 γρ.
  • ξανθή σταφίδα
    90 γρ.
  • βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια κομμένα στη μέση
    90 γρ.
  • κεράσια μαρασκίνο κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
    50 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ) και λίγο ακόμα για το φλαμπέ, αν θα το κάνετε
    80 γρ.
  • πορτοκάλι μόνο το χυμό του (περίπου 70 γρ.)
    1
  • βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
  • ακατέργαστη μαύρη ζάχαρη muscovado
    90 γρ.
  • μεγάλα αυγά
    2
  • κανέλα, αλεσμένη
    1 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι ζαχαροπλαστικής
    90 γρ.
  • suet (ζωικό λίπος)
    100 γρ.
  • μπαχάρι, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
    40 γρ.
  • νερό, καυτό και λίγο ακόμα, αναλόγως το πόσο θα χρειαστείτε
    2000 γρ.
  • νερό, καυτό όσο χρειαστεί, μέχρι τα 2 λίτρα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 92 mg
Protein 6 g
Energy 2164 kJ / 518 kcal
Fat 27 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 recipes
International

You might also like...

Μπισκότα Speculoos

5.0(12)

3 h

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

No ratings

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

3.3(3)

40 min

Μαρμελάδα κράνμπερι

No ratings

Δροσιστικό ποτό με τζίντζερ και λάιμ

5.0(1)

1 h 30 min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

5.0(1)

15 min

Μίνι φοκατσίνι με φαντασία

4.0(1)

2 h 5 min

Ψωμί με μπύρα

4.7(3)

2 h

Γιαούρτι στο Varoma

3.3(4)

12 h

Γλειφιτζούρια

5.0(4)

40 min

Κρέμα φράουλας

4.2(9)

2 h 10 min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

5.0(1)

45 min