Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 κλωνάρια εστραγκόν, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (κρατήστε τα κλωνάρια)
- 80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 80 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
- 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 4 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- Nutrition
- per 300 γρ.
- Calories
- 7784 kJ / 1859 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 195 g
- Saturated Fat
- 104 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1272 mg
In Collections
Alternative recipes
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Aperol® Spritz
10min
Σαλάτα με κοτόπουλο
1小时 20 分钟
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
No ratings
Σάλτσα ολαντέζ
No ratings
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 Min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Τσίλι κον κάρνε
40 Min
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14 Std. 30 Min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6 Std.