Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

4.8 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

4 κομμάτια

Ingredients

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
ξηρή μαγιά
¾ κ.γλ.
7 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
ζάχαρη
5 γρ.
νερό
1620 γρ.
αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
395 γρ.
αλεύρι ψωμιού manitoba
αλεύρι φαρίνα
260 γρ.
θαλασσινό αλάτι
12 γρ.
σιμιγδάλι, ψιλό για το ράντισμα
1 - 2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 19 g

Energy 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 recipes
International

Zύμωση 9 recipes
International

You might also like...

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3 godz. 45 min

Ψωμί με προζύμι

48 godz. 30 min

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

1 godz.

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 godz.

Σορμπέ φρούτων

5 min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 godz. 20 min

Κρέμα πατισιέρ

15 min

Φοκάτσια

3 godz.

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24 godz.

Μαγιονέζα νηστίσιμη

10 min

Ελιόψωμο

2 godz.

Κρέμα πιάτου

15 min