Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

12 κομμάτια

Ingredients

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 7.2 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 44.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

You might also like...

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25 h 20 min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 h 50 min

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2 h

Κρεατόπιτα

Κρεατόπιτα

1 h 50 min

Σοκολατένιες φωλιές

Σοκολατένιες φωλιές

45 min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 h 30 min

Πανετόνε

Πανετόνε

No ratings

Cupcakes βανίλιας

Cupcakes βανίλιας

35 min

Πίτσα καλτσόνε

Πίτσα καλτσόνε

2 h 50 min

Σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια

1 h 20 min

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1 h

Γιουβαρλάκια

Γιουβαρλάκια

1 h 20 min