"Arroz" de coliflor con mariscos

"Arroz" de coliflor con mariscos

3.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
40 g de morrón rojo en trozos
40 g de morrón verde en trozos
40 g de morrón amarillo en trozos
30 g de aceite de sésamo
100 g de agua
100 g de vinagre de manzana
100 g de tomate perita en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de cúrcuma molida

Mariscos<br>

500 g de mariscos surtidos (langostinos, mejillones, berberechos)
5 ramitas de menta fresca sólo las hojas
5 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de salsa de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Energy 1133 kJ / 271 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verano saludable 12 recipes
International

You might also like...

Ensalada de rabanitos y repollo

5 min

Ensalada detox con kale

10 min

Cremoso de coliflor

35 min

Peceto al vapor con salsa de tomate

2 h

Ensalada detox

10 min

Arroz de coliflor

30 min

Espárragos con salsa de parmesano

30 min

Brócoli con limón y ajo

20 min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5 min

Pan de nuez

1 h 5 min

Muffins de zucchini y queso

40 min

Terrina de brócoli, espinaca y queso

1 h