Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

3.7 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de gros sel
400 g de pommes de terre, type rattes coupées en deux
2 blancs de poireau coupés en tronçons de 5 cm
1050 g d'eau
500 g de salsifis coupés en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon coupé en huit
15 g de gingembre frais (5 cm)
2 c. à café d'épices tandoori (voir "Conseil(s)")
sel
poivre moulu
250 g de crème de soja semi-épaisse
200 g de pousses d'épinards équeutées
quelques feuilles de shiso (optional) (en magasin asiatique)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1670 kJ / 399 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Thon mariné et courgettes au thym

45 min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1 h

Couscous de légumes, semoule et amandes

45 min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 min

Potée de légumes

40 min

Salade de chou-fleur et pois chiches

45 min

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

1 h 10 min

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55 min

Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre

50 min

Fèves, petits pois et poires aux épices douces

1 h 20 min

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

1 h

Riz au basilic thaï

1 h