Compatible versions
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- ½ citron confit, coupé en morceaux
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 500 g d'eau
- 1000 g de fèves fraîches
- 30 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124.3 kJ / 269 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 149.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de lentilles au saumon fumé
45 Min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30 Min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 Min
Salade de fèves, radis et asperge
1u.
Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental
50 Min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1u.
Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
50 Min
Salade d'automne au chou-fleur
1 Std. 5 Min
Salade de boulgour, fèves et radis
1u.
Fèves fraîches à la catalane
3u.
Salade de fèves aux coques à la menthe
55 Min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25min