Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

3.8 25 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
20 g de beurre
400 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de fromage de chèvre en bûche
4 œufs
4 c. à café de crème fraîche
40 g de cerneaux de noix
500 g de sucrines grossièrement émincées
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 738.8 mg

Protein 16.5 g

Calories 1515.3 kJ / 358.5 kcal

Fat 24.5 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 16 g

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