Lonza alla salvia

Lonza alla salvia

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1050 g di acqua
600 g di lonza di maiale pezzo intero
10 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
20 - 25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
20 g di burro

Nutrition per 1 porzione

Calories 318.3 kcal / 1330 kJ

Protein 35.3 g

Fat 15 g

Carbohydrates 10.2 g

Fibre 96.5 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 791.8 mg

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