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Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi80 g
-
di scalogno30 g
-
di burro60 g
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di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)480 g
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di vino bianco90 g
-
di acqua1200 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
412 kcal /
1723 kJ
Protein
10 g
Fat
12.4 g
Carbohydrates
64.7 g
Fibre
0.8 g
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