Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

4.1 46 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno
60 g di burro
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)
90 g di vino bianco
1200 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 64.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutti a tavola! 14 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto al parmigiano

Risotto al parmigiano

25 min

Risotto alla Parmigiana

Risotto alla Parmigiana

40 min

Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

40 min

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

30 min

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

30 min

Risotto allo Champagne

Risotto allo Champagne

25 min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35 min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40 min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40 min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40 min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 min