Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

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Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    80 g
  • di scalogno
    30 g
  • di burro
    60 g
  • di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)
    480 g
  • di vino bianco
    90 g
  • di acqua
    1200 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 412 kcal / 1723 kJ
Protein 10 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 64.7 g
Fibre 0.8 g

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