Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

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Prep. 50 min

Total 4 h 10 min

12 unidades

Ingredients

310 g de almendra cruda sin piel
1 ¾ cucharaditas sal
60 g de avellanas tostadas
200 g de espelta en grano pelada
300 g de harina de fuerza
20 g de levadura prensada fresca
40 g de miel
320 g de agua
50 g de copos de avena
100 g de arándanos rojos deshidratados
1 cucharadita de piel de limón rallada
¼ cucharadita de cardamomo molido
¼ cucharadita de canela molida
2 cucharadas de aceite de girasol
copos de avena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 11 g

Energy 1664 kJ / 398 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 43 g

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