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Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro
Ingredients
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12 huevos de codorniz
Salsa de aguacate
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10 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
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1 diente de ajo
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320 g de aguacate maduro
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30 g de zumo de lima
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30 g de aceite de oliva
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½ cucharadita de sal
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100 g de agua
Quinoa
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900 g de agua
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150 g de quinoa en grano
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1 cucharadita de sal
Montaje
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12 - 14 tomates cherry en mitades
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280 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
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70 g de hojas baby de ensalada variada
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2 - 3 pellizcos de sal en escamas
Nutrition per 1 ración
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