Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

4.6 230 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano
30 g olio extravergine di oliva
1000 g acqua
80 g di verza a listarelle
80 g di cavolo nero a listarelle
60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.1 mg

Protein 9.7 g

Calories 1459 kJ / 348.7 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 45 Recipes
Italy

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di farro alla contadina

50min

Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca

1h

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1h

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Minestra lenticchie e spinaci

50min

Zuppetta di ceci

45min

Zuppa di lenticchie e spinaci

1h 10min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia

1h 5min

Zuppa di lenticchie e zucca

45min

Zuppa frantoiana

45min

Zuppa di ceci e cicoria

1h